家庭主婦在廚房里準備一餐的時間所吸入的DNP是室外新鮮空氣的100倍以上。另一種有害氣體就是一氧化碳。它主要來自于燃料未能充分燃燒及烹調產生的油煙。
油煙的危害 致人患癌 油煙最大的危害正是致癌，而且國際衛生組織也早已經將油煙列為致癌物。
誘發肺癌：廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可損傷人體細胞染色體，長期吸入可誘發肺癌。長期從事烹調的家庭主婦和長期在廚房油煙濃度高的環境下工作的廚師，肺癌的發病率較高。
有的人以為，操作時間打開廚房的窗戶就行了，這是一種無意識的慢性自殺的做法。因為，開窗后的空氣自然流通太慢，且油煙又是彌漫播散的，只有強制向外排風，才能有效地減少油煙對人形成的污染和損害。
如果烹飪，選擇最好的抽油煙機，此外，還需要佩戴圍裙和帽子進行保護。有時，在有油煙味的房間內，可以使用空氣凈化器噴灑去除油味或異味的空氣，以去除油味。石油。在生活中，烹飪時很容易受到油污染。
玻璃墻既通透又隔煙實用指數：★★★很多人既想廚房有開放的功能，又想隔油煙，那就最好用玻璃墻來處理。這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音，廚房里的噪音外面基本上聽不見。
首先回答第一個問題：有兩個主要污染源：煤氣、液化氣等廚房火源，燃燒時可能釋放出一氧化碳、氮氧化物等有害氣體。最大的污染源還是：烹飪菜肴時產生的油煙，以及食品在高溫加熱時產生的有害物質。
只有定期的除垢殺菌，才可以更好的保證我們的身體健康，避免污染環境而造成油煙綜合癥的產生。同時我們應該注意的是除了做飯時間之外盡量的少往廚房跑，這樣對于我們的身體健康來說也是非常有好處的。
可以多吃一些燉煮的食物，多吃涼拌菜和沙拉，這樣就可以減少油煙，廚房要經常的通風，選擇一個好的油煙機進行排煙。
還進行食用的話那么對我們的身體是有極大的危害了。而且在制作燒烤的時候有的肉是沒有烤熟的，這樣就會讓肉中的寄生蟲繼續存活，如果我們誤食的話，也會造成食物中毒或者是拉肚子。
造成胃腸炎癥，引起嘔吐、腹瀉。膨化食品、腌制和油炸食品中的菌落數、大腸菌群、過氧化值指標超標，還能產生亞硝胺、鉛等致癌物質，食用會導致胃腸不適、腹瀉，甚至損害肝臟。對中樞神經系統造成危害。
通風放置。油炸的食品，冷卻后，不要“捂”，經過“捂”不透風，就會產生水氣，致使油炸食品變得不酥脆了。不能放冰箱里。
奉勸大家一句，偶爾吃一頓沒問題，千萬別迷上燒烤，燒烤一時爽，那啥啥的……而外賣這個東西也不遑多讓，雖然帶動了經濟發展，還為很多人提供了工作。但是事實表明，外賣只能解一時之需，不可能成為你的長期食物來源。
其實三無食品的危害有很多，其中最大的一個就是對于兒童，因為三無食品一般都是小食品，而這些小食品一般都是兒童喜歡吃的，由于三無食品沒有寫生產日期，所以很多小食品都過期了，一旦吃了會導致腹瀉，甚至中毒事件。
