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1、粉條、粉絲執行GB/T23587-2009,國家標準,全國通用。
2、自制粉條需要注意以下幾個細節:選擇優質的原料:制作粉條的主要原料是淀粉,如紅薯、土豆、綠豆等。選擇新鮮、無病蟲害的原料,確保粉條的品質和口感。浸泡充分:將選好的原料進行浸泡,使其充分吸水膨脹。浸泡時間根據原料的種類和大小而定,一般需要4-8小時。
3、儲存粉條時,要注意避免其受到擠壓,以保持粉條的完整性和彈性。
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