1、簡單實惠的家庭版火鍋宴【冬日暖心鍋】的做法圖解8 主食：芝麻火燒 簡單實惠的家庭版火鍋宴【冬日暖心鍋】的做法圖解9 香菜洗凈切碎段、芝麻醬加入韭菜花腐乳礦泉水加入少許鹽順著一個方向攪拌好。
2、如果大家覺得這個步驟比較麻煩的話，其實在自己家里吃火鍋吃海鮮的話可以調上一點醋。吃普通火鍋的話，加上芝麻醬和麻油就是不錯的蘸料了。
3、準備湯底：將火鍋底料放入鍋中，加入適量水或高湯，煮沸。根據喜好調整辣度和咸度。 準備涮料：將各種肉類、海鮮和蔬菜洗凈、切好。豆制品提前浸泡，切成適當大小。
4、第五步，將準備好的絲瓜、土豆、冬瓜、火腿腸倒入鍋內，蓋上鍋蓋燜煮斷生。然后倒入適量的食鹽。生抽、醬油、雞精進行調味，最后就可以出鍋了，好吃的家常火鍋就做好了，食材可以根據自己口感搭配。
5、下面就會介紹兩款加長的火鍋，不僅口感好，而且在操作方面非常的簡單，也非常的適用，大家可以試一下。經典紅油鍋 把干香料放溫水里泡十分鐘，同時將新鮮辣椒和蔥姜蒜切碎以及干辣椒切小段備用。
6、方法/步驟 第一步，因為在家里嘛，最好注重一點營養，可以選擇用棒骨或是大肉塊燉出來的美味湯汁來作為制作火鍋的“水”。我這次做火鍋選用的是大肉塊湯，燉出來香極了，而且營養。
在火鍋底料繼續熬制的時候，準備油碟。油碟原料可以放入香油、雞精，也可根據個人口味加入醋、鹽、芝麻等。準備好下鍋的菜品，可以依據自己的喜好選擇。火鍋底料熬好后就可以開始美味的享受火鍋了。
準備湯底：將火鍋底料放入鍋中，加入適量水或高湯，煮沸。根據喜好調整辣度和咸度。 準備涮料：將各種肉類、海鮮和蔬菜洗凈、切好。豆制品提前浸泡，切成適當大小。
吃火鍋首先準備好一鍋骨頭湯備用，在把蔥洗凈，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末備用。
第一步、鍋內倒入適量的清水，煮沸后將寬粉條放入進去，泡軟后撈出備用。第二步、準備是適量的絲瓜、土豆、冬瓜、火腿腸將其切成片備用。
做法一：首先一根大骨頭熬制高湯。蝦仁剁泥，做蝦滑。墨魚剁泥，做墨魚滑。魚切片，做魚片。腌制雞柳：放蛋清、淀粉、料酒、鹽、雞精。腌制牛柳：放生抽、蛋清、淀粉、雞精、料酒、糖、鹽、胡椒粉。
步驟：備好食材。鴨子切塊，先過一下水，去血水去腥。撈出放入砂鍋。放在電磁爐上燒開加入紅棗、枸杞、大蔥、姜。然后把蔬菜洗干凈，切好擺在盤里。
以后想吃火鍋或火鍋粉時，挖出一些熬湯底就可以了。 至此，火鍋底料已經完成了。 1如果，想做火鍋湯料的話，也簡單，熬一鍋豬筒骨湯。
做火鍋的步驟如下：買新鮮的大骨或者排骨，洗凈后焯水。焯過水的大骨撈出，放入高壓鍋，放入適量生姜，白酒和水，水盡量多點。
制作：事先舀出500克吊制好的鮮湯進行冷卻。然后將雞脯肉和豬凈瘦肉捶成蓉狀，分別用250克鮮湯解散肉蓉。
準備火鍋底料，我準備的是比較辣的這種。火鍋底料根據自己的口味添加，不能吃辣的也可以選擇如：番茄口味的底料，很適合孩子食用。準備蔬菜類和主食類食材。火鍋食材請根據自己的喜好配制，添加。
