炒土豆片的做法食材用料：土豆 2個(gè)、胡蘿卜 半個(gè)、蔥葉 少許、大蒜 少許、料油 適量、鹽 適量、花椒粉 少許、生抽 少許。步驟：土豆和胡蘿卜去皮。蔥葉切末，土豆胡蘿卜和大蒜切片。鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜片爆香。
炒土豆絲的做法有很多，有清炒土豆絲，青椒炒土豆絲，土豆絲炒肉，素炒土豆絲，辣炒土豆絲，土豆絲炒雞蛋等等。
炒土豆絲的具體步驟如下：材料準(zhǔn)備：土豆2個(gè)、大青椒1個(gè)、甜椒1/2個(gè)、大蒜1瓣、生姜1小塊、鹽少許、菜籽油適量。土豆削皮切絲，切好的土豆絲泡清水中。大蒜生姜切片。青紅椒切絲。
1、步驟：將馬鈴薯洗凈去皮，切成薄片（建議用切片器，這樣薯片制作更加整齊）。、將切好的馬鈴薯片稍微泡一下水，這樣能去除馬鈴薯里面的淀粉，有助于炸出更加酥脆的口感。
2、步驟1：制備食材 首先，我們需要準(zhǔn)備一些馬鈴薯、油和鹽。將馬鈴薯洗凈并擦干，在抽屜中找到一個(gè)切薯片的刀，也可以用廚師刀，但是需要穩(wěn)定的手法。如果你想增加口感和味道，也可以加入一些香料。
3、將土豆洗凈，去皮，切成薄片。將薄片放入碗中，加入一定量的橄欖油，用手?jǐn)嚢杈鶆颉⑹砥戒佋诳颈P上，不要重疊。撒上適量的鹽和黑胡椒。將烤盤放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤10-15分鐘，直到薯片變脆。
4、無添加，給孩子吃放心。下面我把做法分享給大家。準(zhǔn)備材料：土豆2個(gè) 椒鹽（適量）土豆洗凈去皮，用刮皮刀刮片。
5、薯片是一種受歡迎的零食，它的制作過程簡(jiǎn)單，可謂是家常菜之一。要做出美味的薯片，首先需要選擇新鮮的土豆。
6、將薯片瀝干，表面用廚房紙吸干，放入平底鍋中，加入適量的植物油，小火翻炒，直到表面開始變焦。將炒好的薯片撈出，放在廚房紙上吸盡多余油分，撒上鹽或其他調(diào)料。這就是最簡(jiǎn)單的自制薯片家常做法了。
所以復(fù)炸的火候和時(shí)間是做好炸土豆片的關(guān)鍵。土豆表面微微金黃之后，迅速撈出控油。這樣炸薯片就算是炸好了，晾涼之后土豆片即可變得酥脆，接下來我們準(zhǔn)備調(diào)味。調(diào)味呢我們可以根據(jù)個(gè)人口味和小朋友的口味來做。
我來當(dāng)然有啦，土豆在云南的做法可算是五花八門了，方言里我們一般稱土豆為洋芋，今天我想介紹一道特色熱門的云南小吃——炸洋芋。
口感不夠脆，主要是在炸制薯?xiàng)l前淀粉裹的厚度有關(guān)系。薯?xiàng)l裹淀粉的用量要適宜，薄薄的一層。裹好淀粉后，要先靜置三到五分鐘左右，讓土豆自身的水分把淀粉完全浸濕。一般看起來薯?xiàng)l 像沒有裹淀粉一樣的厚度即可。
像這個(gè)爆米花在外面買需要10-20塊錢，可是在家做只需要5元。需要的食材有干玉米粒100克，黃油10克，白砂糖15克。具體做法 1，首先在炒鍋里放入黃油，然后用小火把黃油給熬化。
香辣土豆 外酥里嫩的土豆一定要用經(jīng)過處理，但是想要炸好土豆，食材的差異是非常大的，去菜市場(chǎng)選擇土豆第一步上手摸摸，選擇表皮粗糙的土豆，并且土豆的芽眼和黃芯要，個(gè)頭盡量挑選小一些的土豆。
(1) 炸薯?xiàng)l ，薯?xiàng)l我們店里用的是曲薯?xiàng)l，曲薯?xiàng)l不同于直薯?xiàng)l，曲薯?xiàng)l比較粗帶波浪線條紋的，油炸之后能比較長(zhǎng)時(shí)間的保持它的脆感，個(gè)人覺得曲薯?xiàng)l比直薯?xiàng)l好吃。
