賣紙巾：衛生紙主要走量，畢竟日常生活中必不可少的物品。且不用擔心賣不出去，利潤也高，是集市擺攤的不錯選擇。
在鄉鎮趕集出售糖果，這也是一個很賺錢的項目，這個項目主要就是靠走量，每斤糖果也就賺2-3塊錢，在農村集鎮趕集每天賣百十斤是再正常不過的事情，所以每天也能賺二三百元。此項目收益一般，但是也沒有什么風險，是個不錯的小項目。
他們從馬先生那里拿的火腿腸子是每根0.6元/根，賣出去也就1元/根，利潤主要是來自薄利多銷，生意最好的時候，一天的純利潤就能達到500元/天。
1、烤面筋的第一步是準備材料。需要將面筋、五香粉、孜然粉、醬油、花雕酒、蜂蜜、蔥姜蒜等放入攪拌盆中，攪拌均勻。可以根據自己的口味適量添加調料，并可以根據需要調整調料的比例。烤面筋的第二步是腌制。
2、洗凈面筋，瀝干水分。碗中準備5g鹽、生抽10ml、耗油10g、香油8g、溫水50ml進行調勻。將烤串放入調好汁中，用刷子刷料。放入盤子中，灑入辣椒面和孜然粉。五。入烤箱，上下火100度烤上三分鐘。六。
3、準備食材如果想要做出正宗的烤面筋，就需要提前準備好面筋，食鹽，清水，辣椒，面與孜然粉以及食鹽，芝麻和熱油等等食材。
4、烤面筋的做法和配料將高筋粉置于容器中，加入相當面粉重量60%的水(水中含1%的食鹽)，充分拌和，加工成粘性強的面團。然后靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多。
5、首先，把高筋粉倒入水中制作成面團，然后再將面團揉成條狀，拿一根筷子開始纏繞面筋，放入開水中煮面筋，接著放在炭火上或者烤箱中烤面筋哦。烤面筋的味道香辣可口，是一道傳統特色的美食，而且制作方法也很簡單哦。
6、加面活 （1）、盆里倒水一公斤，加適量鹽攪拌均勻。然后一點一點往水里盆里加面粉直到活成面筋團為止。備注：活好的面要醒半個小時才能用。以上兩種方法您可以選擇一樣你覺得適合的方法來用。
1、面筋的吃法大全家常如下：糖醋面筋。做法：將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜斜切成絲備用。大火燒開煮鍋中的水，放入泡好的面筋，煮5分鐘撈起，瀝干水分備用。
2、做法：熟面筋打十字花刀后下鍋炸至金黃色撈出備用。冬筍、冬菇、口蘑切片備用。青豆用清水氽熟備用。腐竹用氽青豆的水發好后切5寸的段備用。面筋再次用氽青豆的水泡軟后擠凈水分備用。
3、糖醋面筋 材料：水面筋250g，青蒜5根(100g)，鎮江香醋3湯匙(45ml)，白砂糖3湯匙(45g)，鹽1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml)。做法 將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜斜切成絲備用。
