大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于漳州市家庭作坊目錄的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹漳州市家庭作坊目錄的解答，讓我們一起看看吧。
白水貢糖是漳州龍海白水鎮(zhèn)的特產(chǎn)，朋友去漳州玩，帶了一些給我吃，那味道至今難忘。白水貢糖吃起來香酥可口，入口即化，不留渣屑，香甜可口，回味無窮。那么，白水貢糖是如何做成的呢？哪里賣的白水貢糖比較好吃呢？讓我們一起來看看吧！
白水貢糖制作原料：
花生仁、麥芽糖、上等白糖
白水貢糖制作過程：
白水貢糖由花生仁、麥芽糖、上等白糖混合捶煉而成，四塊成包。制作流程大致為燒湯漿、碾花生、和料、壓皮、做條、切塊、包裝。原料必須是東北的花生、漳州白玉蘭牌的白糖，以及最好水自己制作的麥芽糖。
制作時講究“二準三快”——炒花生時要掂準火候，熟花生脫膜后和麥芽糖、白糖攪煮時要把準火候；糖離鼎后搗勻要快、包料要快、斬切要快……
槓，在閩南話里讀音同貢，意為用木槌敲打。貢糖制作的古法就需要用木槌千錘百煉，直到花生仁與糖膏充分滲透成糖酥片，好原料加上好多的力氣，都容不得一點作假。
傳統(tǒng)貢糖作坊每一道工序都是師傅手工制作的，新的貢糖加工廠則是引進機器代替人工操作，使制作工序更加精細、高效。
白水貢糖的由來：
據(jù)傳，早在明清年間，便作為一種珍貴的貢品進貢朝廷，清朝乾隆皇帝對其更是贊不絕口，因源于碧溪“白水營”，并且是進獻朝廷的貢品，故得名白水貢糖。清光緒年間，碧溪白水營的陳九曾創(chuàng)立了茂順號貢糖，提升了貢糖的傳統(tǒng)制法，使白水貢糖名揚四方。
加工面條的利潤有多少
每袋面粉67元，加水17斤，每斤面條售價1.6元，每袋售價共107.2元，毛利每袋40.20元。除去電費0.5元/袋，塑料袋0.6元，凈利潤39.10元。每天加工最少5袋算，凈利潤達到195.50元。一月下來達到近6000元收入.
67元為例，做出加工面條所用的面團一斤，需要加水17斤，這還是在不需要添加酵母時的情況。以每斤面條售價1.6元為例，每袋售價共107元，毛利潤每袋40元。除去制作過程中所用電費0.5元每袋，包裝袋0.6元，凈利潤約在39元。
做鮮面條雖然比較累，比較辛苦，但是勝在穩(wěn)定，只要面條質(zhì)量好，再加上開店地區(qū)在居民區(qū)這類面條需求量大的地方，很快就會積攢一批忠實顧客，左鄰右舍的主婦都會選擇到你家來購買面條。說到利潤的話，做面條肯定要用到面粉跟水吧，加入加工商做二百斤的面條要加80斤的水，相當于是面粉和水的比例是是5：2，而這其中加的80斤水，賣的跟面粉是一個價錢，等于說做成成品面條后，這80斤便宜的的水變成了和面粉相同價值的物品，價值成倍增長，利潤也就誕生了，如此說來，加工鮮面條的利潤還是很可觀的。
除了加工鮮面條，生產(chǎn)線還可以生產(chǎn)餃子皮、包子皮、餛飩皮、拉面、板面、各色蔬菜面等等各種副產(chǎn)品，增加收入。算下來一個月的毛利潤可達到2000元左右。
擴展資料
面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)挘虮饣驁A）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發(fā)展到極致。
各地特色面食有武漢的熱干面、內(nèi)蒙古的燜面、山西的刀削面、栲栳栳，北京的炸醬面、蘭州拉面、重慶的重慶小面、上海的陽春面、高郵的醬油面（又稱高郵陽春面）襄陽牛肉面、揚州陽春面、揚州炒面、東北的冷面、保定的大慈閣素面、陜西油潑面、河南的燴面、撈面、麻鴨面、饸烙面、廣東的云吞面、福建的沙縣拌面、漳州鹵面、莆田鹵面、廈門沙茶面、四川的擔擔面、鋪蓋面，岐山和新野的臊子面，貴陽的腸旺面等等。
利潤有分純利潤和毛利潤。濕面的利潤是涉及你售賣的價錢，面粉采購的價格，以及你加工的濕面是什么品種，加雞蛋的雞蛋面條，加蝦子的叫蝦子面條，加蔬菜的叫蔬菜面條。。。，所以說，加工濕面的利潤是多少，是要根據(jù)你所在的城市，租回來的店鋪所在的位置，面對的消費群的定價。。。等等。不過，濕面的利潤（在廣州）應(yīng)該100%以上的。
到此，以上就是小編對于漳州市家庭作坊目錄的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于漳州市家庭作坊目錄的2點解答對大家有用。
