大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于家庭作坊月餅安全要求的問題，于是小編就整理了1個相關介紹家庭作坊月餅安全要求的解答，讓我們一起看看吧。
首先，你給有自己獨特的配方。有征服客人味蕾的自信。如果是偷師的或者半路出家的烤鴨師傅，我勸你還是趁早放棄烤鴨店的打算。
有了好的配方和好手藝，只不過是邁出烤鴨店老板的第一步了，接下來，你必須找一筆資金，找到一個鋪面，社區式的私房作坊或者是推車擺路邊攤雖然能給你的生活自給自足，但卻永遠無法為你實現成為烤鴨店老板的夢想。
你要選的鋪面不用很大，但是位置一定要好，不同生意所需求的鋪面也有所不同。理想的熟菜鋪面最好是在下午下班人流量大的位置。切記千萬不要買菜市里邊的熟食攤面，不然就算你的烤鴨多好吃，食客們也只會記得某某菜市里的幾號攤的烤鴨不錯……沒什么用。要弄就給弄街上的鋪面，好好裝修一下，配合獨特的秘方，讓人們每天下午下班就會不由自主的想起你的小鋪面。
有了鋪面起早貪黑是肯定的，別人休假你加班。一年365天就是春節過年幾天休息。烤鴨的工作千萬不能讓他人代勞，配方更不能隨意透露與人知道。不要因為與員工關系好就一時興起給他加工資，更不要縱容員工遲到，早退。但是節假日加班員工獎金一定要給足。逢中秋，春節之類還要注意向員工發送一些意想不到的禮物，諸如月餅，年雞。作為老板，只會烤鴨還不行，還要學會注意觀察留意你的客人，會區分那些是新客，那些是熟客。對路過的行人要主動招呼，不管買與不買，對首次光臨的客人要熱情招呼，對猶豫的顧客主動邀請其品嘗，顧客購買之后，適當打折，零頭不要。這樣來發展回頭客。對于老顧客，只需要笑臉相迎，千萬不能對客人打折加料習以為常。這樣一年下來或多或少也收獲了一批忠實的回頭客。
踏踏實實做上幾年，不要驕躁，不要怠惰。等自身有一定經濟實力后，開始尋找店面，店面與鋪面的位置選擇又有不同，擁有店面是正式踏入飲食行業的標志，找個人流量大的地方，向客人提供餐飲服務，推薦你的主打烤鴨，到時候你就是真正的烤鴨店老板了。
到此，以上就是小編對于家庭作坊月餅安全要求的問題就介紹到這了，希望介紹關于家庭作坊月餅安全要求的1點解答對大家有用。
