大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于小作坊與小飯店的問題，于是小編就整理了1個相關介紹小作坊與小飯店的解答，讓我們一起看看吧。
道理很簡單，舉個例子，家里做飯燒不出飯店的味道，是因為飯店里要求速度，爐火溫度高，家里做飯達不到那個溫度，所以就算給你配方味道也不同。首先作坊里每天都做，所以器皿不會特別干凈，殘留的物質會發酵，對味道有一定改變。其次作坊量大，所用的鹵水會更精確，比如10:1和100比10，后者肯定更精確。最后是工具，家庭工具達不到作坊的精細程度。
不過在家做可以按照配方來，但不能全按配方，自己根據實際情況把握。
到此，以上就是小編對于小作坊與小飯店的問題就介紹到這了，希望介紹關于小作坊與小飯店的1點解答對大家有用。
